Menej známe superpotraviny: Objavte skryté zdroje zdravia a vitality

Čo je to "superpotravina"?

Jednoducho povedané, jedná sa o potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo živín, ako sú antioxidanty, enzýmy, vláknina, vitamíny, minerály a iné prospešné látky.

Neexistujú však žiadne špeciálne kritéria, ktoré keď potravina spĺňa, je automaticky radená k superpotravinám. Vo všeobecnosti sa tak jedná o prírodné a rastlinné potraviny, ktoré sú obzvlášť bohaté na živiny.

Medzi prednosti superpotravín patrí:

• posilnenie obranyschopnosti a imunitného systému
• potláčanie zápalových procesov v organizme
• podpora prevencie pred chronickými ochoreniami
• podpora prirodzenej detoxikácie organizmu

Väčšina superpotravín obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré slúžia ako prevencia pred rôznymi chronickými ochoreniami. Jedná sa často o potraviny s malým obsahom kalórií.

Medzi najpopulárnejšie superpotraviny patrí napríklad avokádo, zelená zelenina, bobuľovité ovocie, matcha, spirulina, chlorella, zelený čaj a mnohé iné.

Častokrát do zoznamu "superpotravín" pribúdajú nové exotické druhy. Netreba zabúdať ani na tie bežné suroviny v našich končinách.

Viete, že aj tieto potraviny sú radené k "superpotravinám"?

Červená repa (cvikla)

Červená repa, cvikla, je koreňová zelenina, ktorá je známa svojim sýto fialovým sfarbením. Obsahuje prírodného rastlinný pigment nazývaný betalaín, ktorý obsahuje množstvo antioxidantov.

Má protizápalový účinok.

Podporuje celkový krvný obraz a zdravie ciev. Podporuje trávenie a je prevenciou zápchy. Červená repa je pomerne lacná jedná sa o typicky slovenskú potravinu. Je bežne dostupná v obchodoch po celý rok.

Chia semienka

Chia semienka sú významným zdrojom proteínov, komplexných sacharidov a tukov, z ktorých má hlavné zastúpenie nenasýtená mastná kyselina omega-3 a vláknina.

Obsahujú množstvo minerálnych látok ako je vápnik, horčík, draslík, železo, fosfor či zinok. Chia semienka podporujú zdravie tráviacej sústavy. Pôsobia protizápalovo a pomôžu vám môžu znížiť riziko výskytu srdcových chorôb.

Quinoa

Quinoa je pseudo-oblilnina, ktorá pochádza Južnej Ameriky a patrí medzi tie najstaršie obilniny. Je zdrojom bielkovín rastlinného pôvodu, esenciálnych aminokyselín a vlákniny.

Obsahuje antioxidanty, má protizápalové a antimikrobiálne účinky. Zasýti a zároveň upraví trávenie.

Jej príprava je jednoduchá , poslúži ako zdravá príloha k jedlu alebo ako súčasť šalátu.

Cesnak

Cesnak je bežnou potravinou nachádzajúcou sa v skoro každej slovenskej kuchyni. Nielenže dokáže obohatiť jedlo svojou výraznou chuťou, no je základnou potravinou prírodnej medicíny.

Cesnak podporuje imunitný systém, pôsobí protizápalovo a zlepšuje celkové zdravie srdca.

Je zdrojom vitamínu C.

Môže byť účinný pri znižovaní hladiny cholesterolu a regulácií krvného tlaku. Vďaka silnému protizápalovému účinku je prevenciou bežných ochorení.

Moringa

Moringa je rastlina pochádzajúca z Indie, kde je využívaná vo východnej medicíne dlhé roky.

Patrí medzi zelené superpotraviny.

Obsahuje množstvo minerálov a skoro celú abecedu vitamínov. Podporuje reguláciu krvného tlaku, znižuje hladinu cukru v krvi a pôsobí protizápalovo i antibakteriálne.

Moringa sa môže pridať do polievok, šalátov či smoothies. Je dostupná aj ako extrakt alebo mletý prášok.